Elenco delle condizioni di temperatura controllata che debbono essere rispettate durante il trasporto di determinate sostanze alimentari congelate o surgelate.

Prodotti della pesca.

-18°C
(*) min -15°C

Carni.

-10°C
(*) min -7°C

Frattaglie, uova sgusciate, pollame e selvaggina.

-10°C
(*) min -7°C

Burro o altre sostanze grasse.

-10°C
(*) min -7àC

Gelati alla frutta.

-10°C
(*) min -7°C

Altri gelati.

-15°C
(*) min -12°C

Altre sostanze alimentari.

-18°C
(*) min -15°C

Pollame e conigli.

-1°C   +4°C
(*) max +8°C

(*) Ferme restando le temperature sopra descritte, sono tollerati questi limiti massimi durante il periodo della distribuzione frazionata, dovuto alle numerose operazioni di apertura per lo scarico della merce.